Điểm mặt 5 loại socola ngon nhất thế giới. Ngày lễ tình yêu 14/2 đang tới gần nhiều người chưa biết mua socola loại gì thì hãy tham khảo 5 loại này nhé!

1. Vosges Haut (Chicago – Mỹ)

Đây là loại socola do cô Katrina Markoff tạo ra. Cô đã chọn lựa các loại gia vị, hương hoa và socola để biến Vosges Haut thành loại socola tốt nhất. Để có thành quả như ngày hôm nay, cô gái này đã trải qua một khoảng thời gian dài học nghệ thuật làm bánh kẹo Pháp từ trường LeCordon Bleu – trường học hàng đầu thế giới về đào tạo các đầu bếp tại Paris.

5-loai-socola-ngon-nhat-the-gioi

Lấy cảm hứng từ quãng thời gian học nghề ở đó, cô đã pha trộn các loại gia vị và hương hoa quý hiếm kết hợp với socola, các hạt vanni Mexico hay nước caramen của Acgentine thành những viên kẹo mềm.

2. Scharffen Berger (Berkeley, Canifonia, Mỹ)

Scharffen Berger là nhà sản xuất socola đen hàng đầu thế giới. Scharffen Berger có quy trình sản xuất trọn vẹn của riêng mình từ khi tách hạt cacao cho đến khi hình thành thanh socola đen để đảm bảo hương vị socola nguyên chất nhất.

5-loai-socola-ngon-nhat-the-gioi1

Họ tìm những nguồn cacao tốt nhất, sau đó pha trộn với các loại hạt café khác nhau để tạo ra những hương vị độc đáo nhất. Việc sản xuất socola hoàn toàn theo các quy trình thủ công với số lượng sản xuất nhỏ. Ngoài sản xuất socola để ăn, Scharffen Berger còn sản xuất socola để làm bánh.

3. Jacques Torres (New York, Mỹ)

Khi bước vào một của hàng Jacques Torres, bạn sẽ có cảm giác như bước vào một cửa hàng cổ kính của châu Âu. Các khách hàng am hiểu về socola đều muốn đến cửa hàng của Jacques Torres để thưởng thức loại socola tươi làm theo phương pháp thủ công.

5-loai-socola-ngon-nhat-the-gioi3

Khi đến đây, cửa hàng sẽ khuyến khích bạn ngồi nhâm nhi một cốc socola nóng, thưởng thức hương vị của socola nguyên chất và thư giãn như đang ở nhà bạn. Du khách có thể tham quan quy trình làm socola tại các cửa hàng lớn. Hiện nay, có 5 cửa hàng lớn của Jacques Torres tại New York.

4. Godive (Brucsen, Bỉ)

5-loai-socola-ngon-nhat-the-gioi4

Thương hiệu socola Godiva bắt đầu có mặt trên thị trường từ những năm 1920. Mới đầu chỉ là một xưởng làm kẹo và được điều hành bởi gia đình Drap tại Brucsen, Bỉ. Ở tuổi 14, Joseph Draps đã đi bắt đầu sự nghiệp kinh doanh của gia đình. Trong những năm qua, bằng khả năng và sự sáng tạo của mình, ông đã trở thành bậc thầy trong ngành sản xuất socola.

Ông quyết định chọn sẽ chọn cho thương hiệu socola của mình một cái tên gợi nhiều điều liên tưởng. Và ông đã chọn cái tên “Godiva” và đặt vào trong một cái hộp màu vàng để dễ nhận biết. Godiva đã được công nhận về chất lượng tốt và được trở thành nhà cung cấp socola cho tòa án Bỉ. Godiva được những người sành ăn ưa chuộng.

5. Richard Donnelly Fine (Santa Cruz, California, Mỹ)

5-loai-socola-ngon-nhat-the-gioi5

Loại socola này rất khác lạ. Richard Donnelly thích kết hợp các loại socola và các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại socola khác nhau. Ông sử dụng socola Bỉ, Pháp và các thành phần như hoa oải hương, nghệ tây, bạch đầu khấu…

Chính những sự sáng tạo này đã giúp Donnelly giành chiến thắng trong giải thưởng thợ thủ công giỏi nhất trong liên hoan socola châu Âu tổ chức tại Perugia (nước Ý) chỉ sau 10 năm bắt đầu khai trường cửa hàng. Để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon, Donnelly chỉ sản xuất không quá 50kg một ngày. Nếu bạn thích một sự khám phá các món Socola mới lạ, hãy thử Socola trắng Donnelly với hạt macadamia hoặc caramen vani mật ong.

Chúc các bạn có một ngày valentine vui vẻ, hạnh phúc!