Mỗi dịp tết Nguyên đán, mứt là một trong những món không thể thiếu trong số món bánh kẹo đãi khách. Nhiều chị em phụ nữ tìm những nơi bán mứt ngon để mua về nhưng có nhiều người cẩn thận và thời gian rảnh hơn họ sẽ tự làm món mứt tết để được đảm bảo vệ sinh hơn. Và nếu bạn đang quan tâm đến cách làm mứt chuối dẻo thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị

– 500gr chuối chín đã bóc bỏ
– 150gr đường vàng
– 1 chút nước cốt chanh

Cách làm

Bước 1: Chọn chuối chín, đẹp để làm mứt sau đó đem bóc sạch vỏ chuối.

cach-lam-mut-chuoi

Bước 2: Cắt chuối làm 3, 4 miếng đều nhau theo chiều dọc của quả chuối.

Bước 3: Cho chuối vào với đường, 1 chút nước cốt chanh sau đó xóc đều cho đường bám đều xung quanh chuối, ướp chuối khoảng 1 tiếng.

Loading...

Bước 4: Chọn đĩa có độ sâu và có thể cho lò vi sóng quay được, xếp chuối vào đĩa rồi đem quay lò vi sóng 5 phút, bạn để công xuất của lò vi sóng ở mức trung bình.

cach-lam-mut-chuoi2

Bước 5: Sau 5 phút bạn lấy đĩa chuối ra, lúc này chuối sẽ tươm mật và mềm, như vậy là bình thường nhé, tiếp tục cho vào quay 5 phút nữa. Cứ sau 5 phút bạn lấy ra kiểm tra xem chuối khô chưa.

Bước 6: Sau khoảng 3-4 lần bạn quay 5 phút thì lúc này chuối đã chuyển màu vàng đậm hơn, chuối khô lại là có thể lấy ra.

cach-lam-mut-chuoi3

Bước 7: Trải giấy nến lên giá sắt sau đó xếp chuối lên trên, đem phơi nắng khoảng 1-2 tiếng nữa cho mứt khô ráo hơn, mứt sẽ dẻo và ngon hơn. Trong khi phơi nắng bạn nên che đậy hoặc phơi trên cao để tránh bụi hoặc côn trùng bay vào nhé.

Thành quả

cach-lam-mut-chuoi1

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt chuối này nhé!