Mỗi dịp tết Nguyên đán, mứt là một trong những món không thể thiếu trong số món bánh kẹo đãi khách. Nhiều chị em phụ nữ tìm những nơi bán mứt ngon để mua về nhưng có nhiều người cẩn thận và thời gian rảnh hơn họ sẽ tự làm món mứt tết để được đảm bảo vệ sinh hơn. Và nếu bạn đang quan tâm đến cách làm mứt xí muội thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

cach-lam-mut-xi-muoi

Chuẩn bị

  • 500g xí muội tươi,
  • 300g đường cát trắng
  • hai muỗng xúp gừng tươi xay nhuyễn,
  • hai muỗng cà phê ớt bột khô,
  • một muỗng cà phê nước tro tàu.
  • một muỗng xúp muối
  • Dụng cụ: Bát lớn, nhỏ, Dao, đĩa, thìa, rổ, Nồi , chảo, chậu thường

Cách làm

Loading...

Bước 1: Rửa sạch tắc với nước muối pha loãng, để ráo, bổ làm đôi, bỏ hạt, vắt nước quất để ra bát riêng. Phần vỏ bạn thái sợi thật mỏng.

Bước 2: Thêm đường cát trắng, muối vào nồi, đậy kín, để khoảng 3-4 tiếng để quất ngấm đường.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho phần xí muội này vào sên lửa nhỏ. Khi thấy đường khô đóng quanh trái xí muội là được, nhắc xuống, cho muối và ớt bột khô vào xóc đều, để nguội, sắp vào keo.

Thành phẩm

cach-lam-mut-xi-muoi

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt xí muội rồi đó. Chúc các bạn thành công!