Lá khoai lang là loại rau dân dã vừa ngon, vừa mát và bổ. Theo Đông y, khoai lang có nhiều tên như: cam thử, phiên chử. Rau lang có tính bình, vị ngọt, không độc, bổ hư tổn, ích khí lực, kiện tỳ vị, bổ thận âm, dùng chữa tỳ hư, kém ăn, thận âm bất túc. Loại rau này phát huy tác dụng tốt về mặt chữa bệnh, dễ tiêu hóa khi mà chúng ta làm món luộc, vừa tận dụng được nước rau, và lại dễ chế biến.

cach-trong-rau-lang-4

Ăn rau lang xào tỏi rất tốt cho tiêu hóa. Cả củ và rau lang đều nhuận tràng, ăn nhiều trị được táo bón. Phụ nữ sau khi sinh có thể dùng ngọn hay lá rau lang nấu canh hoặc luộc ăn cho thêm sữa. Rau lang còn được phơi khô để làm thuốc nhuận tràng, không có độc tố và không có tác dụng phụ. Đặc biệt trong rau lang có chứa một loại dưỡng chất rất tốt cho người bị bệnh đái tháo đường.

Cây rau lang rất dễ mọc và dễ trồng, không cần tốn nhiều thời gian hay công sức chăm bón thế nên mọi người có thể tự trồng được rau má tại nhà trong thùng xốp, xô chậu hoặc cũng có thể trồng trên ruộng đất với diện tích lớn. Với cách trồng rau trong thùng xốp hiện nay đang được nhiều người dân ưa chuộng thì việc trồng rau lang bằng thùng xốp cũng khá đơn giản và khá tiện lợi cho các cư dân thành phố.

Chuẩn bị dụng cụ

cach-trong-rau-lang-3

  • Đất trồng
  • Thùng xốp
  • Giống rau trồng

Cách trồng

  • Chọn những cành lang to khỏe, không bị sâu bệnh rồi cắt ra các đoạn nhánh nhỏ để làm cành giâm.
  • Tạo hố giâm cành dây lang vào đất với độ nghiêng khoảng 45 độ, lấp đất sâu cho chặt gốc. Để lại 2-3 đốt và 3 lá ngọn phía trên mặt đất để cây mọc nhánh.
  • Trồng khoai lang lấy lá, ngọn thì khoảng cách trồng sẽ dày hơn trồng khoai lang lấy củ. Khoảng cách trồng mỗi dây cách nhau từ 10-15cm.
  • Sau khi trồng thì tưới nước và có thể độn rơm rạ, phân hữu cơ xanh hoặc phân chuồng giữa luống để giữ ẩm cho đất và tạo độ râm mát cho dây lang hồi sức.

Chăm sóc

cach-trong-rau-lang-1

Rau lang là loại rau dễ sống và mọc rất nhanh. Sau khoảng 2 – 3 tuần thôi, giàn rau lang của bạn sẽ phát triển vô cùng tươi tốt. Lúc này, bạn có thể tỉa lá ăn dần để cây tập trung dinh dưỡng nuôi phần củ ở dưới đất.

Khoảng 1 tháng sau khi trồng, cây lang bắt đầu ra củ, bạn nên tưới thêm nhiều nước, đồng thời bón thêm phân để thúc cây đạt năng suất cao. Củ khoai lang đủ lớn và cho thu hoạch sau khoảng 3 – 5 tháng đấy nhé.

Thu hoạch

cach-trong-rau-lang-2

Rau lang sau khi trồng được 30 ngày thì có thể cho thu hoạch lấy lá và ngọn. Cắt ngọn rau dài từ 20-25cm và bón thúc để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây mọc lá và nhánh mới.

Như vậy, với cách trồng rau lang đơn giản này, bạn vừa có thể dùng lá để chế biến ra nhiều món ăn ngon chiêu đãi cả nhà trong ngày hè nóng nực, vừa có thể thu hoạch củ để ăn nữa đấy. Thật vi diệu phải không nào!