Bệnh gout có liên quan chặt chẽ đến hàm lượng protein có trong đồ ăn thức uống hàng ngày. Để phòng ngừa cũng như giảm nguy cơ xảy ra các cơn gout cấp, bạn cần tuân thủ theo thực đơn dành cho người bị gout sau đây.

che-do-an-cho-nguoi-mac-benh-gut

Chế độ ăn uống của người tăng acid uric máu và bệnh gout Không dùng Không uống nhiều rượu mạnh. Không ăn các thức ăn chứa nhiều purine như: phủ tạng động vật: tim, gan, thận, lá lách, óc…, hột vịt, gà lộn, trứng cá, cá trích, cá đối, cá mòi. Không ăn mỡ động vật, không ăn đường.

Không dùng

Không uống nhiều rượu mạnh. Không ăn các thức ăn chứa nhiều purine như: phủ tạng động vật: tim, gan, thận, lá lách, óc…, hột vịt, gà lộn, trứng cá, cá trích, cá đối, cá mòi. Không ăn mỡ động vật, không ăn đường.

Dùng hạn chế

Hạn chế protid (<1g protein/kg/ ngày tương đương < 200g thịt nạc mỗi ngày).
Không ăn nhiều (vừa phải, điều độ) đồ biển (tôm, cua…).
Không ăn nhiều (vừa phải, điều độ) các loại đậu hạt, măng tây.
Không ăn nhiều (vừa phải, điều độ) chocolate, cacao, trà, cà phê.

Bệnh gout nên ăn

1. Trứng

Thay vì hấp thụ protein từ động vật, người bệnh gout nên ăn ít nhất 4 quả trứng mỗi tuần vì chúng không làm tăng axit uric. Đậu gà và đậu phụ cũng là những nguồn cung cấp protein dồi dào mà người bệnh không nên bỏ qua.

2. Ăn nhiều rau củ tốt cho người bệnh gout

Loading...

Trong rau củ có chứa rất nhiều chất xơ và vitamin. Chúng đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những loại rau, củ nên cần được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gout.

3. Thực phẩm giàu chất xơ

che-do-an-cho-nguoi-mac-benh-gut2

Súp lơ xanh, rau chân vịt…là những thực phẩm giàu chất xơ được khuyến khích dùng cho những người mắc bệnh gout. Chúng có thể làm giảm quá trình hấp thu đạm, từ đó giảm sự hình thành acid uric.

Xem thêm:

4. Thực phẩm kiềm tính

Người bệnh gout nên ăn nhiều rau củ có tính kiềm như cải xanh, củ cải, bí… Nguyên nhân là do chất kiềm trong các loại thực phẩm này sẽ trung hòa với acid uric trong máu, làm chậm tiến triển của bệnh.

5. Bệnh gout nên ăn hoa quả

Người bệnh gout nên ăn các loại hoa quả giàu vitamin C vì chúng có tác dụng làm giảm tình trạng viêm rất hiệu quả.

Các loại quả chứa nhiều vitamin C bao gồm dâu tây, dứa… và các loại quả có múi (trừ quả chua).

Bổ sung hoa quả nhiều vitamin C vào chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gout sẽ giúp họ cảm thấy khỏe mạnh hơn.