Cây chùm ngây là một loại cây thân gỗ, tên khoa học của nó là Moringa có nguồn gốc ở Ấn Độ và đã phổ biến đến nhiều nơi ở châu Á, Trung và Nam Mỹ, châu Phi và Thái Bình Dương. Cây này có tán lá tinh tế và hoa màu vàng nhạt hấp dẫn. Có thể là một trong những cây hữu ích nhất trên thế giới, nó tạo ra các quả xanh dài đã được so sánh với một cây thánh giá giữa đậu phộng và măng tây. Rễ bóc vỏ được sử dụng như là một thay thế cho cải ngựa và lá ăn được làm cho một loại rau rất bổ dưỡng. Được biết tác dụng của lá nhỏ của nó chứa 7 lần Vit C cam, 4 lần Vit A của cà rốt, 4 lần canxi sữa, 3 lần kali của chuối, và 2 lần protein của sữa chua. Rễ cũng đã được ghi nhận là hữu ích trong nhiều biện pháp dân gian. Ở châu Phi, nó cũng được gọi là Cây kỳ diệu với rất nhiều công dụng. Cây mảnh mai, nửa rụng lá, nửa rụng lá, dài khoảng 10 m với những nhánh cây rủ xuống. Lá của nó là nhiều công dụng và được sử dụng tốt nhất trong nấu ăn. Phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, ra hoa và đậu quả một cách tự do và liên tục. Phát triển tốt nhất trên đất cát khô. Làm cho một cây bóng mát lý tưởng với khả năng chịu hạn cao.

cay-chum-ngay-2

Loading...

 

Ngoài những lợi ích tốt ra thì một số đối tượng sau không nên ăn rau chùm ngây

1. Phụ nữ mang thai không ăn chùm ngay:

Khi có thai, hormon thai nghén là progesterone bài tiết làm mềm tử cung khiến cơ tử cung không co bóp. Còn alpha-sitosterol trong rau chùm ngây gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai.

phu-nu

Chính vì thế, phụ nữ có thai, nhất là người đang mang thai giai đoạn đầu không nên sử dụng chùm ngây để giữ an toàn cho thai nhi và bà mẹ.

2. Không nên ăn quá nhiều chùm ngây

Chùm ngây là loại cây chứa nhiều dưỡng chất quý như chất đạm, các vitamin thiết yếu, beta – carotene, 18 axit amin, hợp chất phenol, nhiều khoáng chất… Đặc biệt, chùm ngây có chứa hàm lượng can xi cao gấp 4 lần sữa, vitamin A cao hơn cà rốt 4 lần và vitamin C gấp 7 lần quả cam…

Tuy nhiên, cũng do giàu hàm lượng dưỡng chất, việc ăn quá nhiều chùm ngây có thể dẫn tới thừa vitamin C, thừa canxi, gây những hậu quả xấu cho sức khỏe.

3. Không nên ăn chùm ngây vào buổi tối

Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh chùm ngây có giá trị dinh dưỡng rất cao với hơn 90 dưỡng chất. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao trong loại thảo dược này có thể khiến thần kinh của bạn hưng phấn. Do đó, bạn không nên ăn chùm ngây vào buổi tối để tránh mất ngủ, khó tiêu.